諫早生活食品工業株式会社

シソ　（紫蘇）は、4月から種まき、5月に植え付け、
6月から9月まで収穫します。
シソには　チリメンジソ、マダラジソ、アカジソ、アオジソ、
カタメンジソ、チリアオメンジソなどがあり
食用には主に　赤紫蘇と青紫蘇を用い、
梅干しやジュースには、赤紫蘇を使います。

◇シソジュースの作り方
　　　赤シソ　100g　　　 　水　1.8ℓ
　　　砂糖　　600〜700g　　クエンサン20ｇ
　　シソを洗って、水気をふき取ります。
　　水を煮たててシソを入れます。
　　5分でシソを取り出します。
　　砂糖とクエンサンを入れかき混ぜます。
　　火を止めて、出来上がり。
　　飲むときに、2倍に薄め、氷を入れます。
　　お好みで、牛乳とはちみつ、焼酎、レモン
　　などを入れて　お楽しみください。