諫早生活食品工業株式会社

昨日、赤しそでジュースを作りました。そこで、シソの葉の搾りかすがでましたので、さてどうしようか？調べましたら、みなさんいろいろと利用していらっしゃいますね。
味噌と混ぜ電子レンジして「しそ味噌」、塩もみして乾燥「ゆかり」、砂糖や醤油でにて「佃煮」、乾燥させて「ハーブ」「料理の香りつけ」、「お風呂にいれる」などなど。
ちょうど、はす芋の茎があったので、酢の物にしました。

赤しその搾りかす、はす芋、もやし、ゴマ、鰹節、らっきょう酢、醤油をつかいました。おいしかったですよ。

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ちょうど赤シソの季節なので、シソジュースを作りました。おいしくできましたよ。

材料は、赤しその葉　100g　水　1.8リットル　砂糖　600〜700g　クエンサン　20g　です。

作り方は、１．赤しその葉をきれいに洗います。　２．鍋に湯を沸騰させて、シソの葉を入れ、かき混ぜて煮だします。赤い葉が緑色に変わったら、シソの葉を取り出し絞り汁も鍋に戻します。　３．砂糖とクエンサンを加えて、よく溶かします。　４．粗熱を取り冷蔵庫で冷やします。５．水やソーダ水で2〜３倍に薄めて、氷を浮かべて下さい。

うだるような暑さの中、手作りのジュースで、元気を、取り戻しましょう。

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農産物直売所の　きん彩に行くと、赤しそが売ってありました。
そばには「しそジュースを作りましょう」のポップが・・・。熱中症が心配な今日この頃ですね。早速、買って帰りました。
夏バテ防止に、氷を浮かべて、ちょっと一息つきましょう。　

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最近は、テレビでも、PCでも、AIのことがよく出てきますね。
先日、AIの検索を教えていただきました。グーグルの「Gemini」です。質問を入力すれば、瞬時に、答えが返ってきます。すごいですね。
そして、「質問文の書き方を変えれば、答え方がかわりますよ。」と教えてくださいました。
「○○○のことを中学生にも分かりやすいように説明してください。」と書くと、○○だね。○○だって。そして、言葉もわかりやすい単語を使ってあります。
また「普通の主婦にも分かるように」と書くと、○○ですね。○○ですよね。また主婦の関心に答えるように、健康に関する表現も出てきます。
比べてみると、面白いですよ。

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味噌菌等の申込書です。
白味噌菌をはじめ、サンケスト（カルシウム）、ポリ袋のほか、乾燥麹も大好評です。
今年は、猛暑の上に、寒暖差が大きいので、味噌床作り時には、温度にお気を付けください。
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アレルギーの方のための「そら豆醤油」の姉妹品が好評です。
そら豆醤油を使った、「つゆ」と「ぽん酢」で、醤油の老舗からの発売です。
小麦や大豆をつかわず、アレルゲン28品目を含まないので、
健康に気を使っていらっしゃる方に朗報です。
つゆは、暑い夏の日のそうめんにどうぞ。
ぽん酢も、夏に、食が進みますよ。ぜひお試しください。

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