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2024年04月27日

野菜のぬか漬

ぬか漬けの昆布

ぬか漬の素450g

ぬか漬けには、ビタミン類や植物性乳酸菌がいっぱい。
卵殻や、昆布、唐辛子入りです。毎日欠かさず、ぬか漬けをどうぞ。
本品1袋に 450gの水でぬか床を作ってください。

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2024年04月18日

キッチンシンク水道蛇口

クエンサン

風呂場やキッチンの水垢は、困りますね。こすっても取れません。
クエンサンで試して見られませんか?
鏡やステンレスに使います。
クエンサン5g:水 100ml
よく混ぜ合わせ 空のスプレーボトル(きれいなもの)に入れ、
水垢が気になるところにスプレーして10分おいて、
スポンジで水垢をこすります。
落ちないときは、キッチンペーパーを貼ってみませんか。
注意として、蛇口は、メッキのものが多いので、
歯磨き粉をつけたスポンジで軽くこすって下さい。
素材を傷めることがあるので、
鉄、セメント、大理石には使わないで下さい。
きれいなお部屋になりますように。 

#クエンサン #水垢取り #水道水 #発酵食 #食卓に笑顔を #自然の力 #諫早生活食品
posted by いさはやせいかつ   at 17:39 | 商品ご案内

2024年04月17日

高橋そら豆醤油



高橋ぽん酢

高橋つゆ

アレルギーの方の味方、
そら豆醤油の姉妹品がそろいました。
そら豆醬油で作った ぽん酢と、つゆ です。
アレルギーの方は、おつらいですね。
大豆・小麦を使わずに、そら豆と食塩だけで造った醤油を使って、
ぽん酢やつゆを作っています。ぜひお試しください。

#アレルギー対策 #アレルゲン27品目 #そら豆醤油 #そら豆醤油で造ったぽん酢 #そら豆醤油で造ったつゆ #大豆小麦を使わない醤油 #食卓に笑顔を #自然の力 #諫早生活食品
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2024年04月04日

事務所桜のタベストリーと鶴の額

しだれ桃と梅アレンジ

今年のお天気は、寒かったり、暖かかったり、皆さん、御身体はいかがですか?
全国、桜が満開で、素晴らしいですね。
わが事務所の中にも桜が咲いています。・・と言っても・・タベストリーですが・・・。
しだれ桃と白椿も咲いています。部屋が明るくなりますね。

#桜前線 #桜満開 #部屋にも桜を #白椿 #白桃 #しだれ桃 #発酵食 #食卓に笑顔を #自然の力 #諫早生活食品
posted by いさはやせいかつ   at 19:25 | 行事・出来事

2024年03月28日

商品高菜漬の素 DSC_1524-2.JPG
高菜

高菜漬けの古漬けにすると乳酸菌によって、熟成発酵します。この酸味と旨味成分によって、独特の風味が出てきます。
このまま、醤油やポン酢、また、マヨネーズをかけてもおいしいですね。

ひと手間かけて、チャーハンにしましょう。フライパンにオリーブオイルをしき、刻んだ高菜を炒め、ごはんを加えて炒めます。
小口切りしたネギと、すりゴマを加えます。
フライパンの手前にとき卵を流し入れて混ぜて出来上がりです。
高菜の風味がきいておいしいですよ。

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posted by いさはやせいかつ   at 17:36 | 商品ご案内

2024年03月27日

商品棚の黄金 

遠方の方から、黄金や、白味噌菌の注文をいただきます。

「長崎に住んでいた時から使っていました。」
「永年両親から送ってもらっていました。」
「友達からいただいた、たくあんが、おいしくて、自分で作りたくなりました。」
などの言葉をいただき、嬉しくなります。

また関西地方では、40年くらい前から一人の方から味噌菌の注文が続いていましたが、今は、口コミで広がって、次々と味噌菌のご注文をいただいています。

皆様、毎年、ありがとうございます。

#たくあん漬けの素 #黄金 #味噌菌 #白味噌菌 #手作り食品 #発酵食 #食卓に笑顔を #自然の力 #諫早生活食品
posted by いさはやせいかつ   at 19:26 | 商品ご案内

2024年03月21日

ミニ黄金

黄金甘酢漬け

ミニ黄金は、甘酢漬けにしてみられませんか。
白菜を、塩で荒漬けを 2日します。
汁を捨てて、酢、みりん、砂糖をまぜて、
ミニ黄金をよく溶かします。
白菜にまぜると、3日でおいしくなります。
冷蔵庫のきゅうりやナス、キャベツ大根など
いろんなお野菜で、ぜひ お試しください。

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#荒漬け #キャベツ #きゅうり #なす 
#大根 #家庭の味 #食卓に笑顔を #手作り 
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2024年03月15日

野菜高菜 DSC_0662 (2).JPG

高菜漬の素 DSC_1956 R031226.jpg

高菜の主な産地は九州です。
高菜漬けは、長野の野沢菜漬け、広島の広島菜漬けと並んで
三大漬物といわれています。
唐辛子が別袋に入った、生活食品の「高菜漬の素」が
おかげさまで人気です。
高菜は新鮮な緑色の新漬けの頃に食べると、
βカロテン、ビタミンC、K、B群のほか、
貧血の鉄分も豊富で、整腸作用の乳酸菌などが入っていて、
とっても体にいいんですよ。
緑黄野菜は、積極的にいただきましょう。

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2024年03月06日

料理サラダたくあんもやし人参アスパラ DSC_0838 (2).JPG

黄金四斗二斗 DSC_1413 (2).jpg

黄金食用黄色4号 DSC_0839 (5).JPG

皆様おなじみの たくあん漬の素「黄金」です。
永年ありがとうございます。
中には2袋入っていて、
大きい袋はうこん粉が主体の味の袋です。
オレンジ色の小さい袋は、
食用色素で食品衛生法の、合格証のシールを張っています。

たくあんのお料理は、
ポテトサラダにも、炒飯にも、また海苔巻きの中に巻いたり、
いろんな料理にお試しください。
シャキシャキした歯ごたえがして、おいしいですよ。
#たくあん #黄金 #ウコン粉 #ポテトサラダ #炒飯 #海苔巻き 
#食品衛生法合格シール #食用色素 #発酵食 #食卓に笑顔を 
#自然の力 #諫早生活食品
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2024年02月25日

穀物味噌作り大豆米 DSC_0353-2.JPG

料理大豆の煮物 DSC_1084-2.JPG

種麹白味噌菌 DSC_1998 (4).jpg

白味噌菌を使った麹をつかって味噌を作ってみましょう。
「手作り味噌がおいしいよね。」ということをよく聞きますね。
大豆を水洗いして一晩水に浸けます。
水切りした大豆を釜で5時間煮てから、煮豆と種水に分けます。
広いポリシートに麹を平らに広げて、上に大豆を広げ、さらに食塩を広げ、種水を散布して、混ぜます。
みそつき機などでよくつぶして丸めます。
洗って乾かしたツボに空気が入らないように打ちつけます。
上にポリシートを張り、押しぶたをして、重石をのせます。
1か月くらいから食べられますが、半年くらい熟成ししたほうがおいしくなりますね。
手作りのお味噌を使って、いろんなお料理をお楽しみ下さい。

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posted by いさはやせいかつ   at 13:24 | 商品ご案内