今から高菜がシーズンです。
新しい高菜は、新漬けで楽しみましょう。
高菜漬は、野沢菜、広島菜と並んで
日本三大漬け菜といわれています。
高菜は、βカロチンをはじめとして
ビタミンＢ群、ビタミンＣ、ビタミンＫ 等々
ビタミンがたっぷりなので
高血圧や、動脈硬化予防の予防にもなります
新漬けは、数日漬けたもので
古漬けは、一年ほど浸けたものです。
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2019年02月24日
高菜漬けのシーズンです。
今から高菜がシーズンです。
新しい高菜は、新漬けで楽しみましょう。
高菜漬は、野沢菜、広島菜と並んで
日本三大漬け菜といわれています。
高菜は、βカロチンをはじめとして
ビタミンＢ群、ビタミンＣ、ビタミンＫ 等々
ビタミンがたっぷりなので
高血圧や、動脈硬化予防の予防にもなります
新漬けは、数日漬けたもので
古漬けは、一年ほど浸けたものです。