大根の酢漬けが お手軽に 冷蔵庫でできますよ。
おなじみの 黄金を使って 試してみませんか？
きれいな黄色に漬っているのは、
白大根を 黄金で 漬けたものです。
きれいな 赤色は、なんと、紫大根です。
3日間、塩で荒漬けをして汁を捨てます。
酢とみりんを
3 ： 1 または、 4 ： 1 にして
お好みで、砂糖かはちみつを 3 入れて
混ぜた液に 3日位〜数日間でお食べ下さい。
生姜、唐辛子、ユズ シナモンパウダーなども
お好みで お使いください。
#大根 #たくあん #白大根 #紫大根 #酢漬け
#甘酢漬 #黄金 #諌早生活食品