エーコープの店頭に、青いきれいな梅が並んでいました。
早速購入して、少し熟させて、
塩と焼酎を加え、漬け込んで、白梅酢を取りました。
シソを揉み、梅とともに、瓶に本漬けをしています。
白梅酢は、お昼の野菜入り炒飯の下味の使いましたら
おいしい炒飯になりました。
＃青梅 #梅酢 ＃しそ #下味 #炒飯
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2023年06月13日
梅干しを作りました
エーコープの店頭に、青いきれいな梅が並んでいました。
早速購入して、少し熟させて、
塩と焼酎を加え、漬け込んで、白梅酢を取りました。
シソを揉み、梅とともに、瓶に本漬けをしています。
白梅酢は、お昼の野菜入り炒飯の下味の使いましたら
おいしい炒飯になりました。
＃青梅 #梅酢 ＃しそ #下味 #炒飯