おなじみの黄金で 甘酢漬けをしてみましょう。
初夏の野菜 きゅうりやなす、かぶ等を 荒漬けします。
１Kgに 塩 50g
２日後に汁を捨てます。
黄金の中の2袋を、よく混ぜておきます。
黄金 2.5ｇ （小SP 1/2）
みりん 60g
食酢 250〜180g
砂糖又ははちみつ 180g
以上の調味料をよく混ぜて、
冷蔵庫で、3日たつと、味がなじんできます。
冷蔵庫の野菜を使って、
お野菜を、漬けましょう。
もちろん、たくあん漬も
おいしく お漬けください。
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