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2023年08月15日

牛テールが手に入りました

テールシチュー

高橋そら豆醤油 DSC_5534 (4).jpg

今年のお盆は、6号台風、7号台風で、
沖縄から北海道まで全国 大荒れのお盆になりました。
こんな嵐のお盆は、初めてのことです。

近所の肉店から牛テールが入りましたとの連絡がありましたので
テールシチューを作りました。
牛テールを下茹でして、柔らかく茹でました。
昆布、生姜をいれて
茹でこんにゃく、ジャガイモ、オクラ、シメジを煮込みました。

自然のだしは、自然ないいお味が出ておいしいですね。

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posted by いさはやせいかつ   at 20:46 | 商品ご案内