諫早生活食品工業株式会社

乾燥米こうじで手作りした　塩こうじで魚に下味をつけましょう。一晩下味をつけて、焼き魚に、煮魚に。
味に　コクと　深みが　出ます。
#食卓に笑顔を　#乾燥米こうじ　#塩こうじ

乾燥米こうじで作った　お手製の　甘酒や塩こうじで　
　煮物や　お煮しめの味付けをしてみましょう。
自然の恵みで　食卓に笑顔を

#高菜漬　は　昔から九州地方で　#緑黄色の漬物　として　おなじみです。
冬場は野菜が不足しがちです！！
　緑色鮮やかな、新漬のうちに食べて
コロナも　インフルも
　元気に乗り切って　ゆきましょう。

米こうじで、塩こうじを作って　
　魚や、肉料理を　おいしくしましょう。

米こうじを両手でもみほぐし、
　塩を混ぜて、塊になるまで握りこんだら、
　　湯冷ましを入れます。
常温で、１日に　１回　混ぜます。
　７〜１０日で　出来上がり。

発酵食品を　楽しみましょう。