高菜漬を一年漬けた古漬は、
乳酸発酵して 独特の風味が出ます。
日本の発酵食品の文化は
こんなところでも 生きています。
チャーハンや、サラダにと
いろんな料理に お使いください。
＃高菜漬 ＃古漬 ＃チャーハン ＃サラダ
＃発酵食品 #日本文化 ＃乳酸発酵
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2021年11月23日
古漬は 炒飯やサラダに
高菜漬を一年漬けた古漬は、
乳酸発酵して 独特の風味が出ます。
日本の発酵食品の文化は
こんなところでも 生きています。
チャーハンや、サラダにと
いろんな料理に お使いください。
＃高菜漬 ＃古漬 ＃チャーハン ＃サラダ
＃発酵食品 #日本文化 ＃乳酸発酵