諫早生活食品工業株式会社

#手作り甘酒　を使って #ズッキーニ　のサラダを作ってみましょう。
材料　ズッキーニ・・・1/3本　スライス
　　　玉ねぎ・・・・・1/4個　スライス水にさらす
　　　トマト・・・・・1個　　２cmの角切り　
　　　　　　　　　　　又は　ミニトマト
　　　夏ミカン・・・・1/4個　皮をむき、身をほぐす　
　　　塩昆布・・・・・適量
　　　生姜・・・・・・適量　　千切り
　　　酢・・・・・・・適量
　　　手作り甘酒・・・大匙2杯

上記材料を、混ぜ合わせると　出来上がります。
甘酒の代わりに、手作り塩こうじを使っても、
風味が変わって美味しいサラダが出来上がります。

社内の片付けをしていて、古い新聞紙に包まれたものがありました。
中から出てきのは、創業時から表に掛けてあった　看板でした。
転居の前までありました。
昭和32年の諫早大水害時には、事務所​の表に掛けられていたはずです。
真夜中の雷と豪雨の濁流の真最中に、室内に取り入れたものと思われます。
「当時有名な書家に書いていただいた」と聴いた記憶があります。

このブログでは、時々　写真の向きが　思うようにならないんですよ。
名案は、ありませんか？

平成につぐ新元号は
「令和」と発表されました。
出典は、初めて　万葉集からです。
良い時代になりますように・・・

また、わたくし　大和の１文字が入っています。
日本の国のみならず、
私及び　自社にとっても、
新しい　幕明けの時代になりますことを
願っています。

被災地の方々にとりましても、
新しい出発点になる　予感がいたします。