諫早生活食品工業株式会社

黄金の四斗用、二斗用　の姉妹品として
新商品「ミニ黄金」近日発売予定です。
パッケージは、こう御期待！！



「大根、10本くらいしか　漬けんけん。
　少しでよかとです。」
と言われていました。
家庭菜園で、いろんな野菜を作って、
たくあんも　漬けたいとのことです。

ミニ黄金は、今までのたくあんと同じ漬け方で
少量漬けるために　作りましたが、

冷蔵庫の中で、1Kg位　甘酢漬にもして下さい。
美味しく漬かりますよ。
ご期待に添えますように
と願っています。

お客様から　お電話をいただきました。
「黄金の色粉だけを使っています。
大きい袋が残るのですが、何に使えばいいですか？」

詳しくお話をお聞きしましたら、
「はりはり漬けを作っています。
色粉だけを使うので大きい袋が残ってしまいます。」
とのことでした。
「大きい袋は、ウコン粉とお味の袋です。
今、黄金の甘酢漬をお勧めしていますので
作ってみられませんか？」

「野菜だけではなくワカメの茎も美味しかったですよ。
酢のものにできる物なら何でもお試しください。」

初めてお話しした方ですが、
いつもご愛用のお客様で、
とても喜んでくださいました。

#はりはり漬　#黄金　#食用色素　#ウコン粉　
#甘酢漬け　#わかめの茎　#諌早生活食品工業株式会社

日本の麹文化が見直されていますね。
お肉料理に、お魚料理に、
味にコクが出て、お料理の腕が　UPしますよ。

塩麹の作り方
乾燥米麹　200g　塩　60g　湯冷まし　300ｇ
〇米麹を両手でもみほぐします。
〇塩を混ぜ、両手で握りこみます。
〇握った手の形が残るくらいになると
　沸騰させて60℃に冷ましたお湯を入れ
　手のひらでよくすり合わせます。
〇常温で、1日に1回　かき混ぜます。
〇7日〜10日で　出来上がります。
〇ミキサーですりつぶして
　冷蔵庫で　保存してください。
料理の隠し味として　お楽しみください。

#乾燥米麹　#塩麴　#米こうじ　#乾燥こうじ　
#隠し味　#腕前UP　#諫早生活食品工業　

諫早生活食品工業　の
　ホームページをリニューアルしました。
VOICEの池田さん　ありがとうございます。
　今後も順次　訂正してまいりますので、
皆様、お気づきの点がございましたら、ご指導ください。

経営理念の
　「食卓に笑顔を」
　昔ながらの　自然の力で　支えます

現在、
　昔からの　日本の食生活が見直されています。
皆様の　お力に沿えるように　
　微力ではありますが、
がんばってゆきたいと　存じます。

#ホームページ　#VOICE　#経営理念　
#食卓に笑顔を　#自然の力　#諫早生活食品工業

コロナ禍のおうち時間に　お料理にはまっていて、
マイぬか漬を楽しんでいらっしゃいます。
キュウリ、ナス、人参、ブロッコリーの茎、大根などの野菜のほか、リンゴ、かまぼこ、ゆで卵、こんにゃく・・・
など、意外なものをぬか漬けに取り入れると、「思ったよりもおいしいネ」と人気です。
ぜひお試しください。
昆布、生姜なども一緒に漬けこんで、お食べください。

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立春も過ぎて、事務所にも　春が来ました。
桜の横に　おひな様のタベストリーを掛けると、
春の日差しの中、輝いて見えます。

四季折々を祝う、素晴らしい日本の心を　
いつまでも　忘れないように
引き継いでゆきたいと　思っています。

#春が来た　#四季　#おひな様　#立春　
#桜咲く　#諌早生活食品　

黄金で　ナスやキュウリの甘酢漬けしましよう！！

おなじみの　黄金で甘酢漬けを、
きゅうりでも、ナスでも、いろんな野菜で
ご飯のおともに、食が進みますよ。

きゅうり又はなす　１Kg　に
塩　50g　を加えて、荒漬けします。
2日後、汁を捨てます。

黄金の中の2袋を、よく混ぜておきます。

黄金　2.5ｇ　（小SP　1/2）
みりん　60g
食酢　250〜180g
砂糖又ははちみつ　180g

以上の調味料をよく混ぜて、
冷蔵庫で、3日たつと、味がなじんできます。
冷蔵庫の野菜を使って、冷蔵庫で、
お野菜を、漬けましょう。

もちろん、たくあん漬も　お忘れなく
　お漬けください。

#たくあん漬　#黄金　#甘酢漬け　
#きゅうり　#なす　#みりん　#食酢　#蜂蜜
#諫早生活食品　#冷蔵庫で甘酢漬　

漬物用ポリ袋は、
漬物の汁が漏れない、虫が混入しない、袋の中でカビが発生しない。
などのために、厚くて、大きさもいろいろ揃っています。

先日は、「捨てるごみが、でっぱりがたくさんあるので、ごみ袋がすぐに破れたり、筋が入ります。この袋は、厚いので、使ってみたいと思います。」
と言い、買ってゆかれました。

けがのために、包帯やギプスを着けているときは、入浴時には、漬物用ポリ袋が、必需品です。
様々な用途がありますので、ご愛用ください。

#漬物用ポリ袋　#虫の混入防止　#カビ防止　#ゴミ袋　#包帯　#ギプス　#諌早生活食品　

毎日欠かさず　ぬか漬を！
きゅうり、なす、大根、人参
野菜を　なんでも　漬けてください。
昆布も生姜も　漬けて、一緒に食べましょう。

白菜がおいしい季節です。
キャベツも、入れてください。
毎日の食卓に、自然の味を手作りで！

#白菜漬　#ぬか漬　#大根　#人参　#きゅうり
#なす　#キャベツ　＃昆布　＃唐辛子
#高橋商店　#ヤマモ　＃諫早生活食品
　　

甘酒を　自分で作ってみませんか？
電気釜でできます。
甘酒を　毎日のお料理に　砂糖の代わりに使うと
味にコクと深みが　出てくるので
喜ばれますよ。

　　　甘酒の作り方
乾燥米麹２００ｇ　
もち米ご飯２００ｇ
湯冷まし６００CC
◎ご飯を６０度位までさまし、
　電気釜に材料を入れ、混ぜ合わせます。
◎夏は蓋を開けたままで、上に綿ふきんをのせ
　冬は保温のスイッチなどでこまめに調節し
　温度を５０度〜６０度に保ちます。
◎１０〜１５時間で、出来上がります。
◎冷蔵庫で保存してください。
　６５度で菌が、死滅しますので、ご注意下さい。
　お好みで牛乳、レモン汁、生姜汁等を加えます。
　麹菌は生き物ですので清潔にお取り扱い下さい。

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#食卓に笑顔を　#昔ながらの自然の力で支えます