諫早生活食品工業株式会社

昨日と今日はとてもうれしいことがありました。
昨日は、東北の方から「YouTubeで　黄金　を見ました。」と言って注文をいただきました。
初めての方なのに　嬉しくて　すっかりおしゃべりさせていただきました。
そして、今日、YouTubeの中から「黄金二斗用」を使った　たくあん漬の漬け方を　従業員が見つけてくれました。
投稿して下さった　サーネル様、ありがとうございました。
今後も、ご愛用、よろしくお願いします。

＃黄金　＃YouTube　＃だいこん漬け方

シイタケとヒラタケを家で栽培しています。ネットで見つけて購入しました。
シイタケが簡単だということでしたが、
12月9日から、６日目です。
みるみる育って、昨夜でかなりシイタケらしくなってきました。
ヒラタケは、２週間くらいかかるそうです。
生き物が育つのを見るのは、うれしいものですね。
食べるのが　楽しみです。

＃シイタケ　＃ヒラタケ　＃キノコの栽培　＃おうちでキノコ

小豆島からの　贈り物
ガーリックオイル
香川県産ニンニクを使い
オリーブオイルに　ニンニクのアジ香りが
しっかりと　ついています。

ガーリックトースト・パスタ・ソテーに・・・
リピーターが　多い商品です。

＃小豆島　＃ガーリックオイル　#香川県　
＃ニンニク　＃トースト　＃パスタ　

高橋商店のそら豆醤油は、
アレルギーに困っている方のために、
開発された　お醤油です。
アレルギー　27品目が入っていないので、
安心して、使っていただけます。

美味しいお料理を　楽しく　食べてください。

＃醤油　＃アレルギー　＃27品目　#そら豆醤油
　

今、冬場に白味噌菌が　売れています。

長崎県では、盆過ぎから　秋にかけてが
味噌作りのシーズンですが
最近では、道の駅　や　直売所に　
手作りの　味噌を　出荷している方が増えていて

お陰様で、冬場も　
白味噌菌を求めるお客様がいらっしゃいます。
ありがとうございます。

道の駅には　地元の人たちだけでなく
観光客の方たちも　大勢　見えますので
長崎県の、手作り味噌を、お土産として
買って帰られますので

とっても　うれしく思っています。

＃手作り味噌　＃道の駅　＃直売所　＃農産加工　＃観光客　＃白味噌菌　

お漬物が　酸っぱくなったことありますか？
　すっぱくならないように
　　サンケストを　加えてください。

サンケストは、カルシウムなので　
　体に　良くって
　　そして　漬物が　おいしく　食べられます。
いろんな漬物に　サンケストを　入れて漬けましょう。

漬物には、サンケスト50を　
　味噌作りにも、サンケスト500を
　　お使いください。

＃サンケスト　＃漬物　＃酸の中和　＃酸味防止　

最近、「たくあんの酢漬け」が流行っていますね。
店頭の小売でも、「酢漬けします。」
と言いながら、黄金を買ってゆかれます。

黄金で、数日間　大根を漬けて、
甘酢に浸けて食べます。

＃たくあん漬　#酢漬け　#黄金　＃うこん粉　＃ターメリック

塩こうじを手作りして、お料理に　プラスαを
こうじの力で　コクと深みが　でますよ。

乾燥米麹　200g　　塩　60g　湯冷まし　300ｇ

米麹をしっかりもみほぐします。
塩をまぜ　両手で握りこみます。
握った手の形が残るくらいになると
沸騰させて　60度にさましたお湯を入れて
手のひらでよくすり合わせます。
常温で　1日に1回　かき混ぜます。
7〜10日で出来上がります。
その後　冷蔵庫で保存してください。
お料理によっては、ミキサーですりつぶして下さい。

あとは　皆さんの腕次第　
洋風、和風　煮物に　サラダも　
いろいろと　楽しんでくださいね。

＃乾燥米麹　＃塩麴　＃洋風料理　＃和風料理　＃煮物　＃サラダ

いよいよ　12月が目前にせまってきました。
　今年は、コロナ　コロナ　の一年でした。
職場や　家の　片付けは　はかどっていますか？
　漬物用ポリ袋は、暮れの大掃除にも　大活躍です。

家電製品も、クッションや座布団も
　ぬいぐるみや、お子さんのおもちゃも
片付けるものは　み〜んな　ポリ袋に
　包んで収納しましょう。

分厚くて、大きくて、サイズも　いろいろ揃っています。

クリスマスのタベストリを　掛けて
　グべの実を　飾りました。
なんとなく、クリスマスっぽくなって、
　なんとなく、異空間な　感じになりました。