諫早生活食品工業株式会社

今年は、元旦、2日と大事が続きました。日航機の乗客乗員全員救出の奇跡はどうしてできたのか？テレビで検証がなされていました。
乗務員も乗客も非常に冷静で助け合っていたそうです。乗務員の「大丈夫、落ち着いて。」この声掛けが、18分で冷静に脱出できた　一番の理由だったそうです。そのためには、普段からの厳しい訓練があったからです。自制心、落ち着くことが大事といいますが、なかなか難しいことですね。
父が亡くなる前に、父は私に、毎日毎日「バタバタするな。落ちつけ。」と言っていました。ほぼ寝たきりの父から見れば、父と母の世話と仕事で、24時間、動き回っていた私のことが、「ばたばたしているように見えたのだろう。」と今回の日航機事故のことから思い至りました。
今年は心を落ち着けて、過ごしてゆきたいと思います。

♯正月2日の事故　♯日航機事故　♯乗客乗員全員無事　♯厳しい訓練　♯自制心　♯心のコントロール　♯とっさの判断　

ミニ黄金は、酢漬けがおいしいですよ。
白菜を、塩で荒漬け　2日します。
汁を捨てて、酢、みりん、砂糖をまぜて、ミニ黄金をよく溶かします。
白菜にまぜると、３日でおいしくなります。
ぜひ　お試しください。
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令和６年　明けましておめでとうございます！
今年もよろしくお願い申し上げます。
令和がすすんできて、最近想うことは、「昭和は遠くなりにけり。」でしょうか？
ふと振り返れば、若いころ昭和生まれの私が、大正、明治生まれの方々のことを思っていた気持ちと同じことを、平成生まれの人が感じているのでしょうね！。

元旦にあたって今年の計は、自分で作成していたHPを、シンプルに　スマホからも見やすいように作り変えること。
始めたばかりの、インスタに早く慣れること。
そしてSNSを充実させて、売り上げのUPにつなげたいな〜・・・

「一日、一回、毎日、続けること。」難しいけれどね。
今年もどうぞよろしくお引き立てください。

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ミニ黄金は大根kg分のたくあん漬の素です。
ご自宅で　野菜作りを楽しみにしている方のために作りました。
ぜひたくあんを漬けて、ご家庭の味を楽しんでください。

漬け方としては、材料
干し大根10kg
ミニ黄金1袋、
食塩500g、
米ぬか350g、
サンケスト8g、

作り方は、
材料を混ぜて、3等分にします。
樽にポリ袋を張り、大根を並べます。
等分した材料を振り、大根と材料を積み上げます。
口塩をまき、押しフタと重石をのせ、
ポリ袋の口をしばります。
冷涼なところに置いて、20日位で食べ始めます。

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きん彩様で、葉付の新玉ねぎが　販売されていて、
新しくておいしそうなので買ってきました。
洗って、縦半分に割って焼いてみようと思って、
フライパンに、オリーブオイルを回し入れて、
焼いてみました。
昆布、だしじゃこ、かつお削り節で
自然のだしをとって、加えただけですが、
とっても甘くて、柔らかくって、おいしかったですよ。
すぐにできますので、試してみませんか？

＃きん彩　#農産物直売所　＃葉付新玉ねぎ　#オリーブオイル　
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#食卓に笑顔を　#自然の力で支えます

古漬けはチャーハンやサラダにどうぞ！！
高菜漬の、一年漬けた古漬けは、乳酸発酵して独特の風味が出てきます。

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菜　#乳酸発酵　#炒飯　#サラダ　#自然食で健康を
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いよいよ12月になりました・・・
気になるお掃除　いやだな〜
でもしなくっちゃ・・・

生活食品の　漬物ポリは、大きくて厚いので
家具でも　家電品でもぬいぐるみなども・・・
なんでも包んで　収納してしまいましょう。

４斗ポリ袋72リットルや２斗ポリ袋36リットル
１斗ポリ袋１８リットル　は大きなものを・・・
5升ポリ袋９リットルや３升ポリ袋5・4リットルは　小さなものを

もっと小さいものには、小型ポリ袋をどうぞ。各種大きさがあります。

#暮れの片づけ　＃大掃除　＃整理整頓　＃清潔清掃しつけ　#5S　　
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＃1斗ポリ袋　＃5升ポリ袋　＃3升ポリ袋　＃諫早生活食品　

天高く馬肥ゆる秋になって
めっきり　涼しく　過ごしやすくなりました。
先日は、恒例の「秋の申込書」を発送しました。
たくあん漬の「黄金」、「漬物用ポリ袋」等々・・・。
手間はかかりますが、「自分で作ったのが　おいしいね。」
といわれる方が多いですね。
大根10kg分の「ミニ黄金」はたくあんが気軽に作れるので人気がでてきました。
おぜひお試しください。

味噌作りのシーズンですね。
今年は猛暑で、麹の温度が上がりすぎるため、
涼しくなった今が、味噌作りに最適な時期となっています。
お得意様の各店舗では皆さん味噌コーナーを作って、
大豆、丸麦、塩と一緒に、白味噌菌やポリ袋も並べて下さっています。
味噌コーナーには、手書きのポップが飾ってありました。
今日は、朝からあいにくの雨なのに、
「きん彩」様の駐車場は、お客様の車でいっぱいでした。