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2020年12月27日

乾燥米こうじ202012


大豆と野菜の煮もの


お料理のお供に、手作りの塩こうじをどうぞ。
味付けに、塩こうじを使えば、胃腸にも優しくなります。

乾燥米こうじ 200g 塩 60g  湯冷まし 300C

米こうじを両手でもみほぐし
塩を混ぜて、両手で握りこみます。
沸騰させて 60℃に冷まし更にすり合わせます。
常温で日に1回混ぜて、7〜10日で出来上がり。
冷蔵庫にいれて保存します。

料理に、塩の代わりに使うと 味にコクと深みが出てきます。
もちろん、肉や魚の下味付けにも、お使いください。

 #塩こうじ #乾燥米こうじ #塩の代わりに #肉魚の下味
 #手作り #食卓に笑顔を #自然の力で支えます

posted by いさはやせいかつ   at 12:27 | 商品ご案内

2020年12月26日

フラスコ立て

試験管立て

片づけで出てきた物、ロート立てと 試験管立て です。
両方とも、木製です。
 #片付け #ロート立て #試験管立て 
posted by いさはやせいかつ   at 17:01 | 商品ご案内

ぬか漬けの素450g


白菜漬の素高橋


一時間漬の素


クリスマスの飾りも取り外して、お正月飾りにはめ替えて、「あとい〜くつ寝るとお正月」の時期になりました。日本の年の暮れは忙しいですね。
そしてお正月は、おせちでおご馳走三昧ですね。
そんな時には、新鮮なお野菜を 手作りで、たっぷりいただいて胃腸を 休ませてあげましょう。 

#ぬか漬けの素 #白菜漬の素 #一時間漬の素 
#唐辛子 #さや唐辛子 #輪切り唐辛子 
#食卓に笑顔を #自然の力で支えます
posted by いさはやせいかつ   at 08:10 | 商品ご案内

2020年12月23日

オリーブオイル180g


小豆島からの贈り物
 ガーリックオイル
香川県産にんにくを使用し、オリーブオイルに、にんにくの味、香りが しっかりとついています。
ガーリックトースト、パスタ、ソテーなどにお使いいただいて、リピーターが多い商品です。 
 #小豆島 #ガーリックオイル #香川県 #オリーブオイル #にんにく #リピーター
 #食卓に笑顔を #自然の力で支えます

posted by いさはやせいかつ   at 07:27 | 商品ご案内

2020年12月19日

黄金二斗用 202012


高菜漬の素


「黄金」と「高菜漬の素」です。
高菜漬を漬ける時に、お好みで、どちらかお使いいただています。
高菜漬の素には、粉末唐辛子が入っていて、新漬の時には、鮮やかな緑色で、ピリッとしておいしく食べていただけます。
黄金には、色素が入っていますので、黄色い色がきますので、古漬けで長く食べていただけます。お好みで、お使いください。
 #黄金 #高菜漬の素 #新漬 #古漬け #粉末唐辛子
 #食卓に笑顔を #自然の力で支えます
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2020年12月18日

乾燥米こうじ202012


米麹醤油麹202012


毎日のお料理に、醤油の代わりに、醤油こうじを使ってみませんか? お料理にコクと深みが出て 腕前がワンランクUPしますよ。
醤油こうじの作り方
材料 乾燥米麹 200g 濃口醬油 300cc
1 米こうじを大きめのボールに入れ、両手でよく揉み合わせます。
2 上記に濃口醬油を加え、醤油が濁りトロミが出るまでしっかり揉み合わせます。
3 密封容器に移して、常温で1日に1回かき混ぜます。
4 夏は1週間、冬は、2~3週間、発酵させます。
5 冷蔵庫で 保存してください。
麹菌は生き物です。衛生にお気を付けください。
 #乾燥米こうじ #醤油麹 #濃口醬油 #お料理腕UP #発酵 
 #自然の力で支えます #食卓に笑顔を
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2020年12月16日

乾燥米こうじ202012



甘酒電気釜で


甘酒牛乳202012


今週は、寒くなりましたね。寒気団が降りてきて、長崎市では雪もチラチラしていたようです。
こんな時には、手作り甘酒で、身も心も暖かくして、年末を乗り切ってゆきましょう。
甘酒を、牛乳や、コーヒーに入れたり、
お料理には、砂糖の代わりに使うと、味に深みが出て、胃腸にも優しくなりますよ。  
#年末 #甘酒 #手作り #乾燥米こうじ #手作り甘酒
#砂糖の代わり #味に深み #食卓に笑顔を
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2020年12月14日

乾燥米こうじ202012


豚ステーキ202012


 青魚も、白身魚も、
お手製の塩こうじで下味をつけて
 煮たり 焼いたり してみましょう。
  食卓に 笑顔を

 #乾燥米こうじ #青魚 #白身魚 #煮魚 #焼き魚
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2020年12月12日

4斗ポリ袋202012


2斗ポリ袋202012


1斗ポリ袋202012


5升ポリ袋202012


3升ポリ袋202012


あっという間に2020年も残すところ、2週間となりました。
皆さん、年末年始の準備は着々と進んでいますか?

そんな時に重宝するのが、漬物用のポリ袋です。
厚くて、大きくて、大きさも色々と揃っています。
洋服、ぬいぐるみ、布団、座布団、タオルケット、
家電製品、などなど・・・。

 #年末年始 #2020年 #漬物用ポリ袋 #大掃除 #断捨離  
posted by いさはやせいかつ   at 17:39 | 商品ご案内

2020年12月11日

黄金二斗用 202012


黄金4斗用 202012

今が、たくあん漬の素 「黄金」の真っ盛りです。
皆様に永年ご愛用頂いて、ありがたい限りです。

#たくあん漬 #黄金 #4斗用 #2斗用 #ご愛用  
posted by いさはやせいかつ   at 10:01 | 商品ご案内